新疆不一定要去，但西域美食却是不可不尝的，大盘鸡、烤肉串、馕包羊肉……道道都让人垂涎欲滴。今天就盘点一下那些开在合肥的西域美食。
丝绸之路西域文化主题餐厅
总体评价：餐厅主题新颖，装修很有西域文化主题特色，环境很好。大厅雅座包厢都有，朋友聚餐、家庭聚会、商务宴请均适合。
新疆的烤肉串是不容错过的，来这里必点之一。大串大串的肉串上来，你会发现，之前在外面小摊吃的都弱爆了!他家的烤肉吃的就是新鲜，原生态，不需要过多修饰，体会的就是其肉在嘴中跳跃的鲜嫩美感。
新疆的大盘鸡也是必点菜之一，鸡肉和土豆一起炖煮入味，特制的汤汁很浓郁。其实很多人吃大盘鸡是冲着它的配菜——面条去的。吃完土豆和鸡肉，将面条蘸着汤汁吃，口感甚好，分分钟整整一大盘的美味消灭干净。
还有一道美味不得不介绍：自制新疆风味酸奶，加上新疆葡萄干、杏仁，口感更佳!吃上一口丝绸之路自制的酸奶，浓郁的香甜，又夹杂着一股诱人的酸味瞬间霸占你的味蕾，让你在饭前胃口大开，9元一杯的价格超级实在。