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荷香烧麦
这只烧卖的有历史了，
师从芜湖最早的名厨王荣余，
它把宫廷菜系的做法带到民间，
拨开荷叶，
米饭的鲜香中
夹带着荷叶的清香扑鼻而来，
夹起一小块，趁热吃，
饭粒软润而鲜香，
再伴着荷叶的清香，
可谓香上加香
作为盛产莲藕的芜湖地区，采用荷叶作为辅材入菜、入食，有着悠久的历史。
四季春的荷香烧麦就是传承了这一历史，在传统烧卖的基础上，采用江南水乡普遍生长的荷叶为辅材取代面皮，包裹以糯米为主料的肉馅，制作而成，
荷叶和糯米一起上锅蒸制，荷香浓郁。馅料是当地上好的糯米，加火腿，冬笋、冬菇，配上葱姜蒜等小料一起炒制。
荷香烧卖的特点为：外绿内*，五色相兼；荷香悠悠、味美、润滑、鲜嫩，油而不腻，且富含多种维生素。
这家深受江城百姓喜爱的家喻户晓的老字号，历经百年风雨，
其特色的地方小吃，独特的菜肴品味，是芜湖文化的浓缩，是市民情感的依托。多年来，在传承芜湖小吃的基础上，坚持手工制作，再不断创新，推出一道道特色菜品。其中有三道菜品——正福斋方糕、松针蟹*汤包、荷香烧卖入选省级非遗。
//安徽省非物质文化遗产//
四季春酒店建筑风格以古朴与现代相结合，一楼大厅主要经营早点小吃，二楼、三楼为大中小型晚宴厅，喜宴、寿宴、拜师宴等。丰富的新品菜肴，加上传统小吃的魅力，很快吸引人们纷沓而至。“四季春”年国家商务部认定为“中华老字号”
安徽省书画院院长刘廷龙为此亲笔题名，
除此之外，四季春还是
“安徽省餐饮名店”、“安徽省著名商标”、
“安徽省旅游四星级餐馆”
变迁是每个时代都会经历的永恒主题
历史是每座城市与众不同的时光印记
沧海桑田转瞬即逝的流年里
却总有记忆在延续
一块糕饼
一捧茶叶
一笼汤包
每一个老字号里，都藏着一个老中国
一块牌匾、一个烙印，满是质朴、诚恳和执着
陪伴着几代中国人的成长
匠人匠心、代代相传的老字号
如今也在与时俱进，重获时尚新生
店名：四季春酒店