芜湖百年名人（4）
胡开文：天开文运墨留香
文/龚英柏
一个城市的个性与特征是由许多老字号交织而成的。无论时代如何发展，人类如何进步，人们对传统文化的认同感总是无法割舍的。
胡开文沅记墨庄是芜湖古城里的一家百年老店，它的创建人是胡开文墨业的第四代传人胡贞一。
胡开文墨业创始人要追溯到胡贞一的曾祖父胡天注（—）。天注14岁时经人介绍到屯溪一家墨店当学徒，出师后租营“彩章”墨店。乾隆三十年（），三年期满之后，在海阳（休宁）、屯溪两处自开墨店，“胡开文”墨业的历史从此开始。天注从投师学艺到租营“彩章”墨店，再到自创“开文”墨店，历经十年磨炼。店名启用“开文”二字，既对应原先租营的“彩章”墨店，又寓意学子们用了胡氏墨宝即可文运天开，可谓寓意不凡，独具匠心。
胡天注自从在休宁、屯溪两地创业之后，以薄利多销占领市场，并逐步积累了相当可观的产业。《思齐堂·天注公分析阄书》序载：“有田地、山塘、屋宇，海阳、屯溪二店等多项产业。”《胡氏阄书》后序又载：“休城（休宁）西街胡开文一业，并墨印、墨作家伙俱全，并替到叶姓汪启茂招牌。”这段文字的意思是：天注有了资本后又兼并了“汪启茂”墨店，由此可见，胡开文墨业生产发展很快，已有独占鳌头之势了。
胡贞一，是天注曾孙，年少时就学会了制墨，成年后背着墨包，沿着旌德、泾县、南陵，一路来到芜湖，沿途推销徽墨。清同治年间恢复科考后，芜湖成了文童考试之地。芜湖的荆山、龙门、中江、鸠江与天门等书院，是传授经史以备应试的学校，各地读书人都集中在这里，墨的需求量很大，芜湖市面上徽墨供不应求。同治八年（），胡贞一集股银元和同乡徽墨技工曹文斋、程连水和程平均兄弟一起在芜湖古城南门大街开设了胡开文沅记墨店。
光绪五年（），胡开文沅记墨店由胡贞一独资经营，店址迁鱼市街，此时，资产已累计千余银元。光绪十六年（），店址再一次迁至长街井儿巷，资产已扩大到3万银元，前店后坊，职工多达44人，成为徽州胡开文墨业的后起之秀。
由于沅记胡开文选用的桐油、烟、广胶均为上等制墨材料，打磨、填字、描色也极为讲究，深得各地学子们的喜爱。凭借质量好，经营得法，沅记墨庄获得了迅速发展。为了扩大市场，寻找新的资本增长点，光绪十四年（），胡贞一在九江开设了胡开文亨记墨店，在南京开设了胡开文利记墨店，在汉口开设了胡开文贞记墨店；年又在芜湖陡门巷增设了源记墨庄。《周易》中将元、亨、利、贞四字注释为：元为万物之始，亨为万物之长，利为万物之遂，贞为万物之成。以元亨利贞为天道生长万物的四种德行。胡贞一用这四个字作为各地分店的字号，足见他对胡氏墨业的未来寄托了莫大的期望。
胡开文沅记墨庄在近百年的发展中，曾遭受过两次重大损失。第一次在光绪十五年（），胡贞一动用墨店资金四五万银元兼营茶叶出口生意，头两年赚了一万多元，第三年由于国际市场竞争，中国茶叶在国际市场滞销，当年亏损4万元左右。墨庄资金枯竭之时，曾发行“兴隆劵”筹集资金，辛亥年后才陆续偿清债劵。第二次在抗战初期，长街遭日机轰炸，陡门巷分店中弹焚烧，墨庄停业，外账收不回来，损失有八九千元。
年，胡贞一曾孙胡恩森出任沅记胡开文墨庄经理。年之后，市面物价飞涨，货币贬值，胡恩森将现金换成大米和棉纱，以实物保值，安稳度过了这场经济危机。年2月，沅记和源记胡开文连同王一尘的“友记胡开文”、曹端甫的“洽记胡开文”四家墨店合并成立公私合营芜湖胡开文制墨厂，胡恩森任厂长。新中国成立后，成立新的工商联合会，胡恩森历任第二届、第五届、第六届会长，省工商联常委、全国工商联执委，芜湖市*协副主席。
自幼便知胡开文，东涂西抹不肯罢。
白首来观老墨庄，*山松云光四射。
学书不成每自惭，要我品题无可话。
只道墨家近佛家，摩顶放踵利天下。
这是赵朴初先生为“胡开文”所作的诗。它写了胡开文，也写了徽文化，还写了一个读书人的追求与文化背景。“胡开文”是清代徽墨四大家之一，其历史可上推到乾隆三十年（），至今已有余年的历史。对芜湖人而言，它确实是当之无愧的老字号了。而关于胡开文墨的印象，已经深入到几代人的记忆里，任时光如何流转，也丝毫不能忘却。胡开文事实上也早已跨越了徽州、芜湖的地界，走向了更广阔而丰富的文化时空里！
本文出自芜湖市*史和地方志办公室编撰出版的《江静听潮声——芜湖近现代百年人物》
鸣谢：芜湖市*史和地方志办公室芜湖人文网
作者：龚英柏，笔名鸡毛山人。年开始发表作品，著有个人散文随笔集《鸡毛山夜话》；芜湖文化丛书写作小组成员之一，参与《芜湖名人录踪》、《芜湖古城》等多部文史专著的写作。
芜湖韵事和尚港
人传和尚港，春水没渔矶。
不见浮杯渡，空闻飞锡归。
鲥鱼三月美，螃蠏九秋肥。
惆怅玄真隐，衰年与愿违。
——《梧冈集》卷三
出自《芜湖历代诗词》芜湖市地方志办公室编（*山书社年12月第1版）第页。
作者：唐文凤
唐文风，字子仪，号梦鹤，安徽歙县人。永乐中以荐授兴国知县。著有《梧冈集》。
本诗词出自芜湖地方志办公室编撰出版的《芜湖历代诗词》
鸣谢：芜湖诗词学会
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