#特色美食小吃#
文/烟茗
人生当世何乐寻，唯有美食解其忧哇。作为打小在长江边上长大的孩子，不会吃，恐怕是不大行的，今天，烟茗小馋猫就要介绍一下家乡的美食——嘻嘻，勾引大家来我的家乡找我玩喵~
一、虾籽面
我这种不大爱吃海鲜却偏偏喜欢吃面食的人呢（对，我更喜欢吃肉肉所以我越来越胖了嘤~）本来对这碗面是不感兴趣的，我更喜爱香辣牛肉面吃起来的酷爽，不过有句话怎么说来着，实践是检验真理的唯一标准。赶着个上好的天气，我就去搞了搞这碗面。
入口鲜美自不必多说，如果说牛肉面是酷爽，这碗虾籽面就是清爽。什么美食都要讲究个色香味俱全——这碗曾经芜湖人过生日或者生病才能吃到的奢侈享受面相寡淡，不似某些面品看上去富得流油。只白白净净的小刀面上飘着一勺自然淡红色的青虾籽，加上几点碧绿的香葱花，浸在用骨头熬成的面汤里，就连香味，也是淡淡的。颇有江南烟雨的味道。但吃起来，却绝不是淡而无味，青虾籽必须采用长江青虾的籽，葱花也必须要用细小的香葱末，绝对不能用大葱、蒜或金葱代替。这才造就了柔韧劲道的面条与细腻柔软的虾籽之间完美糅合的滑润口感。推荐位于芜湖凤凰美食街的耿福兴老字号，始建于光绪年间，百年老店，值得拥有！
二、赤豆酒酿
说起夏日必备解暑饮品很多人都要想到奶茶啊，绿豆汤西瓜汁啊等等吧？在我们老家，人人夏日都会坐在小摊贩前，享受这么一碗特制的美味——赤豆酒酿。
说起红豆，大家肯定不陌生。王维大诗人有诗曰：红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思。红豆便有了那么几分饱含爱情的甜蜜味，但若是再配上香甜醇美的酒酿呢？好似一个微醺的少女，在思念着她远方的心上人一般，甜蜜里带着几分醉意。更别说红豆是由冰糖熬制而成，里面还会依着客官心意加入恰到好处的蜂蜜，配上软糯的糯米团子或者是西米，酷暑天气，那一定是要加几块冰块才够味的。
每至夜晚，你都能看到芜湖小吃街上的人们三三两两坐在小摊贩前，握着一杯赤豆酒酿，品这人生百态。
三、藕稀饭
童年时候，我最爱这一碗“红红的粥。”每当推着车打着梆子的卖藕稀饭的老爷爷经过家门口叫卖时，我都吵着闹着要来一碗，看着熟透的秋藕一段一段被切进碗里，与黏稠的稀饭搅和在一起，再加上一大勺一大勺的白糖，又甜又糯又香又软！
民谚有“荷莲一身宝，秋藕最滋补”的说法，秋末冬初，恰是江南莲藕上市的最好季节，来上这么一碗清心安神的热粥，又美味又养胃！
说的小馋猫我可真是饿了。芜湖响当当的小吃还有许许多多，像腰子饼，红皮鸭，能追溯到北宋开封年间的炒凉粉——容我下回一一分解。