芜湖

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芜湖这家店带你穿越时光,一秒回到解放前 [复制链接]

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最近四大饿人冒着三伏天40多度高温

连续吃了四期火锅店,“双牛双香”

只能说我们是一群用生命在拍摄的人

这一期,我们终于告别火锅

滴~滴滴!!芜湖9路就要发车了

从汽车站到往事酒店这次行程

我们就要出发了,快,上车!

芜湖往事

目录

1.芜湖往事的招牌菜

2.用情怀说话的饭店

3.饿人饿语评芜湖往事

4.芜湖往事探店全攻略

5.今日头牌评分指南

6.今日头牌福利驾到

芜湖往事招牌菜

第一道:柴火红烧肉

柴火红烧肉,看着照片都快流口水了吧

选用农家散养的黑猪肉,两寸膘为佳

妈妈式的手法炒制,纯酱香做法

和一般的糖色做法还是有明显区别

他们家的红烧肉卖相很好

肥瘦相间的几层清晰可见

浓油赤酱的一块肉入口即化,软糯鲜香

芜湖人喜欢吃黑猪肉的原因就在这

第二道:大锅老豆腐

芜湖传统手艺自家制作的老豆腐

老豆腐口感绵韧,富含豆香

由于水分比普通的豆腐较少

所以吃起来的口感格外醇厚

老豆腐配上少许肉片

肉片激发出老豆腐深层的味道

加大锅烧出来吃起来更加滋润

吃的时候蘸一点汤底味道会更好

第三道:槟榔鸭

槟榔鸭广义上说是一道湘菜

他们家基本选用一年以上梅子鸭

槟榔配上他们家的秘制大料做成

腌制数小时保证鸭子入味

辣中偏甜带有一种槟榔香味

而且他们家的槟榔鸭是经过油泡制的

所以鸭皮特别酥脆,鸭肉紧致

吃完后唇齿留香,口感绝佳

芜湖往事老板说“

说到芜湖往事,很多来到这里的老芜湖人有一种回家的感觉,用“妈妈的味道”形容我们家的菜再合适不过了,熟悉的大锅灶,思绪瞬间拉回到小时候在老家帮妈妈加柴升火的记忆中去了,大锅烧出来的菜就是比铁锅烧出的要好吃~

我们家空间很大,宝宝宴、婚宴、商务宴请之类的酒席都可以承接,让给朋友一个满满的回忆,就来芜湖往事吧~

用情怀说话的饭店

汽车站开往芜湖往事的9路公交

承载了70后、80后太多美好的回忆

老式的凤凰牌自行车在当时就是“宝马”

整体怀念风格,芜湖只有这么一家

在这不仅是聚餐,更多的是和老友相聚

以前芜湖的特色小吃都是这种路边摊

两个蜂窝煤炉、一个炊子、一个锅

吃着家乡菜的感觉很舒服~

银河录像厅、明星发廊、下岗工人饭店

芜湖往事每一处装饰

无不体现了老板的用心

在芜湖往事我们吃的就是情怀

同样,二楼的包厢也很有特点

那个年代特有的大红字标语强

家家户户门口贴着崭新的对联

大铁门也挡不住邻里间的互帮互助

传说中的大灶台,很多美味诞生的地方

明厨亮灶满足了芜湖“挑剔”的食客们

传统与现代的结合在这里显得那么和谐

他们家很多招牌菜都是老板娘亲自下厨

用柴火煮饭炒菜

柴火燃烧的温度比天然气灶燃点温度低

但柴火燃烧的面积要大

可以使锅底全面受热,温度均匀

这样做出来的饭菜在由生变熟的过程中

一锅里烧出来饭菜的是同步的熟的,固然味道好些

四大饿人PK餐饮协会

芜湖往事感觉是一家挺有特色的店!整个店很有年代感~相信老芜湖的中老年人来会特别有感触~来的时候手机可要充足电哦,因为实在太多地方可以拍照啦!每个角落都是故事!

食材选取还是很不错的,猪肉鸭肉都是散养的,豆腐也是自己磨制的很新鲜很好吃~

人均五十的还是可以去的,就是在方特一期有点点小远~

四大饿人之食饿不赦の荷花

酒店主体很吸引人、我自己没事也瞎逛了一下、五十岁上下的群体去吃东西会很有怀旧感、卫生还行、毕竟人手不够、刚刚开业、建议在开业之前就把准备工作做好、目前为止一楼还在装修货架之类的东西、服务员也没有专门培训、菜品看着跟农家乐大锅饭差不多、味道还可以、我个人觉得特色菜挺不错,但不够具代表性,不太吸引人。食材的话可以有一些芜湖的时蔬、便宜又实惠。

四大饿人之穷凶极饿の琼光蛋

芜湖往事应该是目前面积最大的以芜湖为主题的主题餐厅啦,店家很用心的收集了很多老芜湖人印象深刻的东西,装修风格十分接地气,虽然略显凌乱但还是能感受到满满的年代感呀~

特色菜品基本上都是土灶烹饪,大锅的香味自然是不同一般啦,推荐大锅老豆腐,是店家自制的豆腐,咸淡适中没有豆腥味。虽然某些菜品有些缺乏芜湖特色,不过总体来说还是比较有新意啦~

四大饿人之饿贯满盈の小悦悦

这是一家70、80年代感的主题店,整个店的环境都有满满的年代感,很多能勾引人回忆的老物件。看得出来老板还是很用心哒~

他们家都是柴火大锅灶,很有农家特色,听说这样的锅煮出来的食物格外香~他们家的老豆腐也是请老师傅自己磨的,难怪端上来的时候特别香~

人均50在这样的环境还是性价比很高的!值得一去感受一下~

四大饿人之醉大饿极の港岛妹妹

(真心的,真不该给直男的相机装摄像头??)

本期饮品由

好喝又健康的超大杯真水果茶-弥茶

特约赞助

记得哦,是弥茶美食街店哦

下面刊登一则寻人启事

面貌不详性别不详

衣着不详年龄不详

特点:有钱!有钱!有钱!

没错!

寻找金主爸爸!

既然你这么有眼光

还不赶紧来上头牌

欢迎致电:

青丝芜湖-

一走进这家店我就身有感触,有些角落会勾引很多我的回忆,整个风格还是有特色的,70、80怀旧风,整个店的环境还是很尊重老芜湖的传统,但可能因为老板是安庆人,对老芜湖还了解的还不够深刻,但整体还是很不错的。

招牌菜红烧肉和豆腐口味都还挺不错的,红烧肉肥而不腻,肉质甜美,老豆腐也很滑嫩爽口。对了,说起红烧肉,我就想起我母亲烧的咸鱼红烧肉,绝对是让人垂涎三尺!给你吃了一块,扇你几巴掌你都舍不得吐出来!(说的我们纷纷咽了咽口水~想去王秘家吃的赶紧举手??)

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